Premium Gojibeeren - Lycium barbarum - 250g ganz

Zutaten: Goji-Beeren Premium - Lycium barbarum - 250g ganze
Klassifizierung: Trockenfrüchte

Getrocknete Gojibeeren

Goji-Beeren sind Früchte, die aus dem Lycium barbarum-Baum gewonnen werden, d.h. Wolfsbeere oder Scharlachrot. Seit mehr als 2.000 Jahren werden sie in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. Legenden besagen, dass Mönche, die in Himalaya-Klöstern lebten, Goji-Beeren konsumierten, um die Konzentration während der Meditation zu verbessern, Energie aufzufüllen, die Ausdauer zu erhöhen und das Leben zu verlängern.

Derzeit gehören Goji-Beeren zu den wertvollsten Superfoods der Welt. Studien der modernen Medizin zeigen ihre wohltuende Wirkung auf den Stoffwechsel und die Abwehrkräfte des Körpers sowie die Hemmung des Alterungsprozesses.

Goji-Beeren sind eine unglaublich reichhaltige Quelle für Vitamin A. Essen Sie einfach einen Esslöffel, um 100% des Tagesbedarfs dieses Vitamins zu decken! Goji-Beeren sind auch eine gute Quelle für Vitamin C und Eisen. Sie enthalten auch Zeaxanthin (ein Antioxidans, das zu den Carotinoiden gehört), das zum reibungslosen Funktionieren des Sehvermögens beiträgt.

Goji-Beeren werden in China angebaut. Frische, reife Beeren sind sehr zart, also um sie zu pflücken, breitet man ein Tuch unter dem Baum aus und schüttelt es dann. Lassen Sie sie in der Sonne trocknen. Die hochwertigsten Früchte haben eine dunkelrote Farbe, was die Abwesenheit von Farbstoffen und Sulfaten beweist.

Gesundheitliche Eigenschaften:

Sie beugen Krebs vor und hemmen das Altern
Goji-Beeren zeichnen sich nicht nur durch eine sehr hohe antioxidative Kapazität auf der ORAC-Skala (Oxygen Radical Absorbance Capacity) aus, sondern auch durch eine einzigartige Zusammensetzung von Antioxidantien und Polysacchariden, die dazu beitragen, den Alterungsprozess zu verlangsamen und die Fähigkeit zeigen, die Entwicklung verschiedener Arten von bösartigen Tumoren (z. B. Gebärmutterhals-, Prostata- oder Darmkrebs) zu hemmen, was in Labortests und in Tierversuchen nachgewiesen wurde.

Sie stimulieren die Immunität
Laborstudien an Goji-Beeren konzentrieren sich auf Polysaccharide und ihre Derivate, die sie enthalten. Diese Substanzen haben immer wieder nicht nur krebshemmende, sondern auch immunstimulierende Wirkungen gezeigt. Es stellt sich heraus, dass sie die Zellen des Immunsystems aktivieren, ihre Vermehrung stimulieren und auch ihre Abwehrfunktionen verbessern, indem sie beispielsweise die Produktion von Zytokinen durch Makrophagen erhöhen.

Sie können eine gute Unterstützung bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes sein
Es wurde eine klinische Studie an Menschen mit Typ-2-Diabetes durchgeführt, in der Patienten 30 Tage lang täglich Goji-Polysaccharide erhielten, und während der Studie und am Ende der Studie wurden ihre Parameter in Bezug auf den Glukose- und Fettstoffwechsel gemessen. Es kam zu einer deutlichen Verbesserung der Parameter, d.h. einer Senkung des Blutzuckerspiegels und einer besseren Insulinreaktion sowie einem Anstieg des guten HDL-Cholesterins. Es ist erwähnenswert, dass die Gruppe, die Goji-Beeren-Polysaccharide konsumierte, glukosesenkende Medikamente für die Dauer der Studie absetzte, und die hypoglykämische Wirkung war bei ihnen stärker als bei der Kontrollgruppe, die diese Medikamente einnahm.
In Tierversuchen wurde auch eine positive Wirkung der in Goji-Beeren enthaltenen Substanzen auf den Glukose- und Fettstoffwechsel sowie auf die Wirkung von Insulin beobachtet.

Sie schützen die Gehirnzellen vor Schäden, verbessern das Gedächtnis und hemmen neurodegenerative Prozesse
Tierversuche zeigen, dass Substanzen in Goji-Beeren in der Lage sind, Neuronen vor altersbedingten Schäden, den Auswirkungen giftiger Substanzen und den Auswirkungen von Beta-Amyloid, dem Erreger der Alzheimer-Krankheit, zu schützen. Aus Kakao gewonnene Polysaccharide und Antioxidantien verhinderten bei den Versuchstieren einen Gedächtnisverlust und verhinderten die durch die verwendeten Faktoren verursachte neuronale Zerstörung.

Sonstiges:
- Es gibt Berichte, dass die in Goji-Beeren enthaltenen Inhaltsstoffe die männliche Fruchtbarkeit und Libido verbessern, indem sie das Testosteron erhöhen und die Spermienzahl erhöhen.
- Schützt die Leber vor giftigen Substanzen und schützt auch die inneren Organe während der Strahlen- und Chemotherapie.
- Sie haben entzündungshemmende, antivirale und kardioprotektive Eigenschaften.

VERWENDUNG
Getrocknete Goji-Beeren können direkt gegessen oder zu herzhaften und süßen Gerichten hinzugefügt werden.
Manche Leute mögen die harte, gummiartige Struktur von Goji-Beeren, aber wenn Sie sie nicht mögen, weichen Sie sie in Wasser ein. Sie werden in wenigen Augenblicken in heißem Wasser weich. Wenn sie zu lange nass werden, fangen sie an zu bröckeln. Nach dem Einweichen lohnt es sich, Wasser zu trinken!
Goji-Beeren können zu zubereiteten Gerichten hinzugefügt werden, aber denken Sie daran, dass hohe Temperaturen einige der wertvollen Substanzen zerstören (aber nicht alle :)).
Versuchen Sie, Haferbrei, Joghurt, Reis, Dahlsuppe, Curry oder Tee anzureichern.

Der Energiewert beträgt 365 kcal / 100 g
Fett 5 g
Kohlenhydrate 68 g
davon Zucker 54,62 g
Protein 12 g
vit. A 8047 μg (1005 % RDA)
vit. C 48 mg (60% der empfohlenen Tagesdosis)
Calcium 190 mg (24% der empfohlenen Tagesdosis)
Eisen 6,8 mg (49% der empfohlenen Tagesdosis)

Die Qualität der Gojibeeren basiert auf drei Faktoren:

1. Form
Die besten Goji-Beeren sind groß und flach und haben eine längliche Form.

2. Color
Hochwertige natürliche Goji-Beeren haben eine dunkelrote Farbe. Sie haben in der Regel auch weiße Punkte auf der Oberseite der Frucht.
Wenn die Beere einen hellen, blutroten Farbton hat, bedeutet dies, dass sie möglicherweise mit Schwefeldioxid konserviert und/oder mit einer künstlichen Farbe befleckt wurde. Du kannst sehr schnell überprüfen, ob die Beeren künstlich gefärbt sind - lege sie einfach in Wasser und beobachte, ob sie den Farbstoff abgeben.

3. Geruch
Mit Schwefel konservierte Goji-Beeren haben einen leicht stechenden Geruch. Die ungeschwefelten Beeren riechen sehr weich und süßlich.
Die in unserem Shop angebotenen Goji-Beeren wurden von Eurofins auf Pestizid- und Schwefeldioxidgehalt getestet.