Chicorée - Cichorum intybus - 100g gehackt

Zutaten: Chicorée - Cichorum intybus - 100g gehackt
Klassifizierung: Kräuter

Chicorée (Cichorium intybus) ist eine häufige Pflanze, die sowohl auf Wiesen, Straßenrändern und Feldern als auch im Anbau zu finden ist. Ihr charakteristisches Merkmal sind wunderschöne, azurblaue Blüten. Das Kraut wird im April von Wildpflanzen geerntet. Um sie zu erhalten, werden die Spitzen der Triebe, etwa 20 cm lang, ohne verholzte Stängel, abgeschnitten und dann in Trocknern getrocknet. Seine Wurzeln hingegen werden im Herbst ausgegraben. Im Anbau sind die belaubten Sorten von Chicorée (Endivie) für Salate bestimmt, die in Lebensmittelgeschäften zu finden sind.
Chicorée verdankt seinen Namen einer Gruppe von Botanikern, die bemerkten, dass er am häufigsten entlang der Straße wächst. Seine anderen Namen sind der blaue Reisende, die Peitschen des heiligen Heiligen. John, Ziegenmilch, unterstützt Pfeifen und Honigschönheit.

Gesundheitsmerkmale:

Zu den bioaktiven Substanzen der Chicorée-Blätter und -Sprossen gehören Flavonoide, Apigeninderivate, Hyperosid und Hydroxycumarine. Die Blüten enthalten Anthocyane und Scharin.

Die im Chicorée-Kraut enthaltenen Substanzen wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus. Sie regen den Magen und den Zwölffingerdarm an, Verdauungssäfte auszuschütten, so dass sie bei Verdauungsstörungen und Katarrh dieser Organe hilfreich sind.
Sie unterstützen auch die richtige Sekretion von Galle durch die Leber und die Funktion der Gallenblase. Sie verbessern den Abfluss der Galle und verhindern die Bildung von Gallensteinen. Die in der Forschung verwendeten Blattextrakte haben eine schützende Wirkung auf die Leber gezeigt und Schäden durch freie Radikale verhindert.
Die im Chicorée enthaltenen Substanzen unterstützen mit ihrer harntreibenden Wirkung die Entfernung von Unreinheiten aus Blut, Gallenwegen, Harnwegen und Nieren.
Sie wirken sich auch positiv auf das Nervensystem aus und haben eine milde beruhigende Wirkung.

ZUTATEN
Getrocknete Kräuter Chicorée 100%. Rohstoff von höchster Qualität!

DOSIERUNG UND ANWENDUNG

Reise-Chicorée - Tee (geschnittenes Kraut):
Aufguss: Um eine Portion Aufguss zuzubereiten, gießen Sie einfach 1-2 Teelöffel des Krauts mit kochendem Wasser und lassen Sie es 10-15 Minuten ziehen.

Abkochung: Kochen Sie 1 Teelöffel des Krauts in einem Glas Wasser für ein paar Minuten und lassen Sie es dann 10 Minuten lang abgedeckt dehnen. Konsumieren Sie 2-3 mal täglich ein Glas Abkochung.

KOOPERATION
Es lohnt sich, es zusammen mit der Chicorée-Wurzel zu verwenden.

KONTRAINDIKATIONEN
Schwangerschaft, Stillzeit, Überempfindlichkeit gegen die Pflanze.

PFLANZENEIGENSCHAFTEN
Der Reisechicorée gehört zur Familie der Asteraceae. Er wird auch Blauer Reisender, Chicorée oder Ziegenlöwenzahn genannt. Sie ist in der Slowakei weit verbreitet, sie kommt auf Wiesen, Weiden, an den Rändern von Ackerflächen, an Straßenrändern und auf Brachflächen vor. Er hat sich über die ganze Welt verbreitet und wächst wild oder wird kultiviert. Sorten wachsen Sorten mit stark entwickelten Wurzeln, die für die Kaffeeproduktion verwendet werden, und Blattsorten für Salate.
Chicorée wird 30 bis 120 cm hoch. Seine Stängel sind dünn, aber hart und faserig, so dass sie schwer zu brechen sind. Sie bilden viele Verzweigungen. Sie haben wenige Blätter, aber viele Blüten. Die Blätter sind klein und lanzettlich. Die Blüten sind in der Regel blau, seltener weiß oder rosa. Ihr Durchmesser beträgt ca. 3-4 cm. Sie bestehen aus vielen länglichen Blütenblättern. Die Chicorée-Wurzel ist dicht, fleischig und hat einen bitteren Geschmack.